Aller au contenu principal

Poissons : le surgelé a résisté au déconfinement

 © 272447 de Pixabay
© 272447 de Pixabay

Lors du premier confinement, les ventes de produits de la mer surgelés et en conserves avaient bondi. Ces produits souvent moins onéreux que les frais et jugés pratiques de par leur durée de vie, ainsi que bons pour la santé, avaient été plébiscités. Au troisième trimestre, les ventes ont sans surprise fortement baissé. Ainsi les achats des ménages de poissons surgelés pour leur consommation à domicile ont chuté de 23 % entre le deuxième et le troisième trimestre mais elles dépassaient encore de 3,6 % leur niveau de l’an dernier, selon les données de Kantar rapportées par FranceAgriMer. Même tendance sur les plats préparés surgelés (-16,5 % par rapport au trimestre précédent mais 2,2 % au-dessus de 2019). Pour les conserves, on note néanmoins que les ventes du troisième trimestre se situaient 2,3 % sous leur niveau de l’an dernier, certains ménages ayant encore des placards remplis, mais aussi sous l’effet d’une baisse des disponibilités.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

 © Gerd Altmann
Pêche et aquaculture : une année noire à l’export

« La filière pêche et aquaculture est, avec la filière vins et spiritueux, la filière agroalimentaire qui a été le…

 © VP
Les achats résistent en poisson, pas en coquillages

Les achats des ménages de poissons frais pour leur consommation à domicile ont augmenté de 0,8 % sur les dix premiers…

 © Narek75, CC BY-SA 4.0 ...
L’aquaculture en circuit recirculé, une production d’avenir  

La consommation de poisson dans l’alimentation humain pourrait dépasser 200 millions de tonnes d’ici 2050, selon Eumofa,…

 © Kevin Phillips
Thon : le marché pourrait se détendre

La demande en thon frais reste très limitée sur le marché international, alors que les restaurants restent fermés. Les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio