Ovins : vers un marché britannique plus tonique
Bovins : Peu de changements la semaine dernière en Europe. En Irlande, le commerce était proche de l’équilibre avec une demande peu évolutive pour une offre stable à haussière, selon BordBia. Au Royaume-Uni, la tendance restait au redressement des prix. Selon AHDB, alors que les sorties sont limitées, la consommation est au rendez-vous, entretenant la concurrence entre industriels. Faute de revalorisation suffisante des prix de la viande, les acheteurs pourraient commencer à se montrer plus prudents ces prochains jours, estime AHDB, qui note toutefois que du côté des vaches laitières, les cours se maintiennent. Si l’offre est étoffée faute de marché du lait satisfaisant, la demande (nationale comme communautaire) est soutenue, intéressée par des découpes aux tarifs attractifs.
Ovins : Le marché irlandais s’est avéré plus tonique la semaine dernière, selon Bord Bia. Regain de demande et offre plus mesurée ont soutenu les cours. Au Royaume-Uni, d’après AHDB, l’heure était au repli, le tassement de l’offre étant compensé par le renforcement de la livre face à l’euro. Un petit rebond des prix était toutefois relevé ces derniers jours, en raison de l’approche de l’Aïd el kebir et de promotions en magasin pour la « Love Lamb week ». A noter aussi le début de la baisse saisonnière de la production néo-zélandaise, selon Bord Bia, qui s’installerait près de 3 % sous ses niveaux de l’an dernier, laissant entrevoir un repli des exportations.
