Ovins : des prix toujours en hausse au Royaume-Uni

Bovins : Selon Bruxelles, le prix moyen des jeunes bovins de 8 à 12 mois dans l’UE a perdu 1,38 % en semaine 35, pour s’installer à 358,7 euros les 100 kg équivalent carcasse (kgéc), tandis que la tendance était au difficile maintien pour les vaches (-0,28 % à 270 €/100 kgéc). En veau de boucherie, la chute des cours du premier semestre semble désormais enrayée. Le rebond qui a débuté cet été s’est poursuivi en semaine 35 (+2 %). À 478,1 €/100 kgéc, il s’affiche toutefois 3,26 % sous son niveau de l’an dernier.

Ovins : La semaine dernière a été marquée par un nouveau raffermissement des prix des agneaux sur les marchés en vif britanniques. En cause, selon AHDB, une nette progression de la demande, sous l’effet conjugué des préparatifs pour l’Aïd el kébir et de la « Love Lamb week », deux événements propices à la consommation. Anticipant ce regain d’intérêt, les éleveurs ont augmenté leurs sorties de près de 49 % en une semaine et de près de 6 % par rapport à la même période de 2015.