Œufs : plus lourd en tout venant qu’en calibré

Le marché français était toujours chargé avant le week-end, en particulier en œufs tout venant destinés au conditionnement. En calibré, l’offre était également large et suffisait à couvrir aisément tous les besoins du moment. Quelques surplus étaient à gérer mais n’alourdissaient pas fortement le marché hexagonal. Et ce d’autant qu’une partie trouvait preneur chez nos voisins européens. A noter également un petit regain de demande, certains détaillants réalisant des commandes de réassort de dernière minute. Dans ce contexte, alors que les prix des œufs tout venant demeuraient sous pression, la tendance était au maintien des cours en œufs calibrés.