Aller au contenu principal

Œufs : l’ambiance n’est pas à la fête

 © https://pixnio.com
© https://pixnio.com

Aucun changement sur le marché vendredi. En tout-venant, les commandes des centres demeuraient limitées et au compte-gouttes. Du côté des grossistes, seuls ceux qui travaillent avec la boulangerie-pâtisserie étaient au rendez-vous. Les commandes de ceux qui ont des débouchés vers les restaurants qui font de la vente à emporter étaient très mesurées, d’autant plus qu’avec le couvre-feu le 15 décembre cette activité sera peut-être plombée le soir. Les prix se sont maintenus dans une ambiance morne.

En Espagne, au contraire, la consommation était jugée au rendez-vous. Les achats des ménages étaient bien orientés et la demande des grossistes semblait un peu plus tonique. Les restaurants ne sont en effet pas fermés, ils obéissent à un protocole strict de limitation de la densité. L’export d’œuf coquille était aussi bien orienté, que ce soit vers l’Afrique, l’Asie ou le Moyen-Orient. Aux dires des opérateurs, l’Ukraine a déserté ces marchés, se recentrant sur son partenaire irakien maintenant leur différend commercial résolu, d’où un certain appel d’air. À l’industrie en revanche, le marché ibérique était jugé assez morose, avec une demande décevante et des prix qui stagnent.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio