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Cotations
Tomate
Grossiste, Aumônière, côtelée, France, 82-102 mm, cat. I, plateau 1 rg
2,60 €/kg
-0,40
Rungis, le 26/04
Bar
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 800-1000 g, France
12,40 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Pastèque
Grossiste, tigrée, Espagne, allongée, colis de 2
1,90 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Pois
Grossiste, à écosser, Espagne, cat. I
3,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 26/04
Saumon
Grossiste, label rouge, (entier), frais, aquaculture, vidé, 2-3 kg, Ecosse
13,00 €/kg
=
Rungis, le 26/04
Marchés
Veau de boucherie : « J’observe davantage de nouveaux projets que d’arrêts »
25 avril 2024
La filière veau a connu des années difficiles avec une production en chute libre. Mais Gilles Gauthier,…
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Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Canard
5,00 €/kg
32 - Samatan, le 22/04, Marché du gras, carcasses
Génisse
5,79 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 22/04, de boucherie, Marché en vif, Viande, plus de 350 kg, U
=
Artichaut
9,00 €/34 pièces
Rungis, le 26/04, Grossiste, poivrade, France, cat. I, colis de 34
Orge de brasserie - Printemps
321,00 €/tonne
Marché français, le 24/04, éch. avr.-juin, récolte 2023, Rendu, Rouen, Planet, 11,5% max, Port 500 t
Piment
2,65 €/kg
Min de Lyon, le 26/04, Grossiste, vert, Maroc
-0,20
Gouda
4 150,00 €/tonne
Allemagne, le 24/04, 45 % - 48 % mg
=
Gambas
27,00 €/kg
Rungis, le 25/04, Grossiste, congelée, taille 1, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 488,00
Marché mondial, le 25/04,
+32,00
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