L’Inde écarte les antibiotiques de la chaîne alimentaire

Le ministre indien de la Santé annonce de nouvelles restrictions à l’usage des antibiotiques en élevage. Selon FoodNavigator pour l’Asie, des délais de carence s’imposent avant l’entrée dans la chaîne alimentaire humaine : sept jours pour les œufs et le lait et 28 jours pour les viandes de poulet et de mammifères. Ceci afin d’assurer que les résidus ne dépasseraient pas les limites légales. La nouvelle réglementation indienne sur l’usage des antibiotiques en élevage terrestre et aquatique s’est mise en place cette année. Elle encadre les modes d’administration et établit des moyens de contrôle. La pression constante des autorités européennes aurait poussé l’Inde à prendre ces dispositions, selon le site d’informations internationales agroalimentaires.