Pénurie d’huile de tournesol au Royaume-Uni Les industriels britanniques peuvent passer au colza sans changement d’étiquette

Le gouvernement britannique a autorisé temporairement l’industrie alimentaire à ne pas modifier leur liste d’ingrédients quand ils substituent l’huile de tournesol, venant à manquer à cause de la guerre en Ukraine, par l’huile de colza. Cette mesure a demandé l’avis des quatre gouvernements britanniques ainsi que ceux des autorités sanitaires. Kate Halliwell, directrice scientifique de la fédération de l’agroalimentaire (FDF), regrette que les industriels aient dû attendre deux semaines pour obtenir cet assouplissement, tout en le saluant.

En vue d’autres pénuries

La responsable de la FDF n’en reste pas là : « Au cours des prochains mois, les pénuries imprévisibles d'ingrédients rendront inévitables d'autres modifications des recettes et des étiquettes des produits, prévient-elle. Nous continuerons à travailler avec le Royaume-Uni et les gouvernements décentralisés pour garantir qu'il existe un processus rapide pour convenir de substitutions à court terme à mesure que des pénuries inévitables surviennent ».