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Cotations
Le prix de l’aliment volaille se tasse en novembre d’après l’Itavi

L’Itavi a publié ses indices du coût des matières premières dans l’aliment des volailles en novembre 2022. Des petites baisses certes, mais un niveau toujours très élevé.

© Andreas Göllner de Pixabay

Comme chaque mois, l’Itavi publie ses indices du coût des matières premières entrant dans l’aliment des volailles, qui servent notamment de référence dans le cadre des contrats Egalim.

Grâce à une détente des prix des céréales et des matières premières lissés sur trois mois, les indices reculent sur la plupart des espèces, à l’exception du lapin, pénalisé par la hausse des déshydratés et le canard gras.

Ce petit tassement ne doit pas faire oublier à quel point les coûts de l’aliment volaille sont élevés, ils dépassent toujours de plus de 20 % leur niveau de novembre 2021, qui était déjà record !

© Itavi
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