Le nouveau socle label Rouge en viande bovine approuvé

Nous annoncions en novembre dernier qu’Interbev, l’interprofession de la viande bovine avait proposé à l’Inao de faire évoluer les critères d’éligibilité au label Rouge pour les viandes de bœuf. Interbev confirme l'information d'Agrafil selon laquelle que le comité national de l’Inao (Institut de l’origine et de la qualité) a validé le 28 janvier le nouveau cahier des charges commun aux viandes bovines labels rouges, en attente de sa publication au JO. Parmi les nouvelles promesses du label Rouge : l’autonomie alimentaire garantie à 80% minimum, une alimentation des animaux du troupeau sans OGM, ni huile de palme, l’absence de traitement antibiotique durant les 4 derniers mois de vie des animaux ou encore l’intégration progressive de Boviwell, outil d’évaluation du bien-être animal en élevage.