Le marché bio décolle en Chine, quels sont les moteurs de la croissance
Les consommateurs chinois se montrent de plus en plus soucieux des questions environnementales. Même si les filières bio sont encore mal structurées, la croissance des ventes est nette.
Les consommateurs chinois se montrent de plus en plus soucieux des questions environnementales. Même si les filières bio sont encore mal structurées, la croissance des ventes est nette.
La Chine est devenue le troisième marché des produits biologiques en 2023, derrière l’Union européenne et les États-Unis. Les ventes de produits bio en Chine ont atteint 147 milliards d’euros en 2024, selon les données gouvernementales de Pékin. C’est 23 % de plus qu’en 2023. Le principal canal de ventes de produits bio est Freshippo, une plateforme en ligne du groupe Alibaba, qui dispose de plus de 10 millions de consommateurs. Ses ventes ont progressé de 28 % en 2024.
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Pour autant ; le marché chinois des produits bio reste pénalisé par des coûts de production élevés. Le système de certification est encore incomplet et la structuration des filières, note l’USDA.
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Les Chinois, plus sensibles aux questions environnementales
70 à 80 % des Chinois se disent prêts à payer davantage pour des produits durables. Un mouvement porté par les Millenials et la Gen Z, selon une étude de PwC. 72 % des consommateurs rapportent avoir partagé leur expérience sur les réseaux sociaux après l’achat de produits durables, afin d’inspirer d’autres consommateurs. Et 80 % des répondants se disent incité à tester des produits durables après des posts sur les réseaux sociaux. Néanmoins, comme en Occident ; ces enquêtes déclaratives entrent en contradiction avec des comportements qui restent très dépendants du prix, d’autant plus que la conjoncture économique est actuellement morose.
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L’allégation la plus appréciée en Chine, avec 50,5 % des répondants qui se disent prêts à payer plus, est « pur et naturel », devant « sans additif » (47 %) et en troisième place seulement arrive le bio (36,1 %).
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Les familles chinoises apprécient le bio
Ce sont les familles avec enfants qui sont surreprésentés dans les acheteurs de produits bio. Les produits laitiers bio sont la catégorie la plus consommée, que ce soit pour le lait infantile, le lait de croissance ou le lait liquide pour les enfants. L’huile bio et le riz bio suivent.
Des salons dédiés au bio en Chine
La dix-neuvième édition du salon Biofach China aura lieu du 18 au 20 mai à Shanghai. Le vingt-septième salon international des produits bios et durables aura lieu à Pékin du 29 au 31 octobre 2026.
