L'étude a été réalisée auprès d'un échantillon de 1 010 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus.
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Les Français aiment la charcuterie. Le jambon cuit est notamment préféré par les femmes (65 %). Le saucisson sec est quant à lui plus apprécié par les jeunes âgés de 18 à 24 ans (68 %) et les habitants du Sud-Est (67 %). Enfin, le jambon sec est surtout plébiscité par les séniors (65 %) et les habitants du Sud-Ouest (68 %).
