Lait : Rabobank table sur des prix à la baisse

Dans un récent rapport, la banque néerlandaise Rabobank estime que les prix du lait à la production, en Europe comme dans le reste du monde, devraient baisser dans les mois à venir. La demande sur les marchés occidentaux semble se tasser, notamment aux Etats-Unis où la consommation devrait tomber à son plus bas niveau en 25 ans, alors que la production européenne de lait a crû sur un an de 2,7 % en janvier 2012, selon la Rabobank. Ces deux phénomènes conjugués à des importations notamment russes au ralenti pourraient donc entraîner une baisse du prix du lait. Ce constat semble d’autant plus probable que la production européenne devrait augmenter de 1,7 % au premier semestre 2012, selon la banque néerlandaise, face à des marchés moins enclins à absorber cette production. En Mars, Friesland Campina a déjà diminué son prix du lait, tandis que les enchères Fonterra ont baissé régulièrement ces derniers mois.