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Hausse des coûts de production
Lait de chèvre : les producteurs se disent pris en étau

La filière lait de chèvre se dit durement touchée par la hausse des coûts de production et réclame des hausses.

Les chevreaux de Pâques sont âgés de 4 à 5 semaines, et trouvent leur principal débouché en GMS et à l’exportation. © D Hardy
Les chevreaux de Pâques sont âgés de 4 à 5 semaines, et trouvent leur principal débouché en GMS et à l’exportation.
© D Hardy

La fédération nationale des éleveurs de chèvres, la Fnec, alerte depuis plusieurs mois sur la nécessité de revaloriser les prix du lait de chèvre compte tenu de la hausse des coûts de production et renouvelle son appel.

"Tous les indicateurs sont au rouge pour les producteurs de lait de chèvre. L’IPAMPA Lait de chèvre est en hausse de +7,7% par rapport à l’année dernière" indique la Fnec, qui poursuit "Pour faire face à cette inflation record, le prix du lait de chèvre devrait être de 840 €/ 1000 L pour assurer une rémunération à l’éleveur de 2 SMIC / UMO. Avec les 782 € / 1000 L payés en moyenne ces 12 derniers mois (août 2020 à août 2021), les éleveurs ne pourront pas tenir".

La Fnec demande aux laiteries d'appliquer "avec détermination" la loi Egalim2.

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