« La restauration commerciale n’est pas une option »
Avant l’ouverture de la visioconférence qui se tient ce matin entre Emmanuel Macron et les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie en vue d’établir un plan d’aide, Geco Food Service, le Snarr, le SNRTC, la Navsa, la FCD, Fedalis, Agores et le CGI se sont unis dans un communiqué pour appeler les pouvoirs publics à « programmer la réouverture post confinement de la restauration commerciale ». « La restauration commerciale n’est pas une option mais un maillon stratégique pour la reprise de notre activité économique », écrivent-ils dans le communiqué. « Chaque jour de fermeture complète fragilise et déstabilise toute une filière amont tout aussi essentielle au bon fonctionnement de l’économie française », rappellent les organisations qui fournissent la restauration collective.
