La demande de kakis sur le marché hexagonal se réveille alors que la production de cette année semble déficitaire en raison des mauvaises conditions climatiques en Espagne. L’offre mesurée de cette année estimée en baisse d’environ 20 % à 25 %, devrait jouer sur les prix. Il faut s’attendre à ce que les quantités suffisent à peine jusqu’à Noël, période pendant laquelle la consommation est encore plus dynamique. En conséquence, les prix devraient se raffermir davantage et sont prévus supérieurs à ceux de l’an dernier.
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