Consommation
[Infographie] Les Français ont mangé plus de viande en 2018

Publié le 6 décembre 2019 - Par Rédaction Réussir

La consommation de viande des Français a connu un pic dans les années 90-2000, elle tend depuis à se tasser. Les Français ont néanmoins mangé plus de viande en 2018. Les plus fortes progressions ont été enregistrées par la volaille mais le porc et le bœuf augmentaient aussi.

Infographie
Consommation
Viande
Toutes vos cotations
Poivron
2,50 €/kg
Min de Lyon, le 31/07, Grossiste, vert, Espagne, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
=
Pois protéagineux
440,00 - 470,00 €/tonne
Marché français, le 30/07, éch. juil., récolte 2025, France, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Aneth
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 31/07, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Beurre
7 550,00 €/tonne
Allemagne, le 30/07, plaquette 250 g , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Surimi
7,50 €/kg
Rungis, le 31/07, Grossiste, congelé, boudin 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 995,00
Marché mondial, le 30/07, , Lloyds' List
-114,00
Gazole non routier
1,19 €/litre
France, le 25/07, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,03
Œuf
15,05 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 24/07, brun, Expédition, G (63-73 g) , MEG
=
Broutarde
5,11 €/kg vif
49 - Cholet, le 28/07, Marché en vif, Charolaise, 200-250 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,09
Poivron
2,50 €/kg
Min de Lyon, le 31/07, Grossiste, vert, Espagne, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
=
Pois protéagineux
440,00 - 470,00 €/tonne
Marché français, le 30/07, éch. juil., récolte 2025, France, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Aneth
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 31/07, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Beurre
7 550,00 €/tonne
Allemagne, le 30/07, plaquette 250 g , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Surimi
7,50 €/kg
Rungis, le 31/07, Grossiste, congelé, boudin 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 995,00
Marché mondial, le 30/07, , Lloyds' List
-114,00
Gazole non routier
1,19 €/litre
France, le 25/07, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,03
Œuf
15,05 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 24/07, brun, Expédition, G (63-73 g) , MEG
=
Broutarde
5,11 €/kg vif
49 - Cholet, le 28/07, Marché en vif, Charolaise, 200-250 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,09
Poivron
2,50 €/kg
Min de Lyon, le 31/07, Grossiste, vert, Espagne, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
=
Pois protéagineux
440,00 - 470,00 €/tonne
Marché français, le 30/07, éch. juil., récolte 2025, France, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Aneth
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 31/07, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=

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