Gros bovins : des prix européens sous pression

Bovins : Les prix des gros bovins sont restés sous pression ces quinze derniers jours en Europe. La demande était peu soutenue voire lente, tandis qu’une progression des disponibilités se faisait sentir, précise-t-on à Bord Bia. Les cours sont restés sous pression pour l’ensemble des catégories de gros bovins, oscillant entre difficile maintien (Allemagne, Italie) et repli (Irlande, Grande-Bretagne). Une reprise de la demande est attendue à moyen terme, selon AHDB, avec la fin des congés d’été et, dans certains pays comme le Royaume-Uni, des sorties annoncées plus limitées.

Ovins : Selon AHDB Beef and Lamb, la production ovine devrait continuer de s’accroître d’ici à la fin de l’année au Royaume-Uni. 85 400 et 93 700 tonnes pourraient être produites au troisième et au quatrième trimestre respectivement, soit 7,7 % et 10 % de plus que sur les mêmes périodes de 2014. Sur l’ensemble de l’année 2015, l’offre pourrait atteindre 315 900 tonnes, dépassant de 6,2 % son niveau de l’année précédente. La hausse pourrait atteindre +1,8 % en 2016, à 321 600 tonnes.