Gros bovins : Les exportations françaises de bovins mâles finis, de plus de 300 kg, ont augmenté de 18,4 % en cumul de janvier à avril comparé à l’année précédente, selon FranceAgriMer. Si nos envois à destination de nos voisins membres de l’Union européenne reculent de 23,4 %, ils se sont fortement développés à destination des pays tiers (+79 %).
Veaux : Peu d’évolutions sur le marché de la viande de veau qui reste limité, comme souvent à cette saison. Certains retards d’enlèvements sont encore à signaler, faute de demande.
Ovins : Le lancement de la campagne européenne pour promouvoir la consommation de viande ovine en France, en Grande-Bretagne, en Irlande, en Belgique, au Danemark et en Allemagne arrive à point nommé dans un marché alourdi par les volumes conséquents, alors que la demande manque de tonus. Les opérateurs espèrent qu’elle donnera un coup de fouet à la consommation. Animations en magasins, recettes sur internet, films publicitaires, “l’agneau, si simple, si bon” cherche à s’inviter au menu des barbecues estivaux.
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