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Agneau : en Irlande aussi, les prix battent des records

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Le prix moyen de l’agneau lourd en Europe s’établissait à 644,1 €/100 kg en semaine 9 selon la Commission, c’est 10 % de plus qu’un an plus tôt et un niveau jamais vu ces dernières années. En Irlande, ces sommets inédits redonnent du baume au cœur des éleveurs, d’autant plus que cette embellie devrait durer à moyen terme aux dires des analystes. En février, l’agneau lourd irlandais s’affichait en moyenne à 6,25 €/kg, soit une hausse annuelle de 21 %. En effet, l’offre irlandaise est très mesurée, avec des abattages d’ovins de réforme en repli de 16 % et de mouton en chute de 6 % en février. Les acheteurs doivent concéder de nouvelles hausses de prix pour sécuriser leurs approvisionnements, que ce soit sur les agneaux de nouvelle ou d’ancienne saison.

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