Agneau : en Irlande aussi, les prix battent des records

Le prix moyen de l’agneau lourd en Europe s’établissait à 644,1 €/100 kg en semaine 9 selon la Commission, c’est 10 % de plus qu’un an plus tôt et un niveau jamais vu ces dernières années. En Irlande, ces sommets inédits redonnent du baume au cœur des éleveurs, d’autant plus que cette embellie devrait durer à moyen terme aux dires des analystes. En février, l’agneau lourd irlandais s’affichait en moyenne à 6,25 €/kg, soit une hausse annuelle de 21 %. En effet, l’offre irlandaise est très mesurée, avec des abattages d’ovins de réforme en repli de 16 % et de mouton en chute de 6 % en février. Les acheteurs doivent concéder de nouvelles hausses de prix pour sécuriser leurs approvisionnements, que ce soit sur les agneaux de nouvelle ou d’ancienne saison.

À noter que le cheptel ovin irlandais s’établissait au 31 décembre à 3,9 millions de têtes, rapporte AHDB. C’est 1 % de plus qu’un an plus tôt. Le cheptel reproducteur a notamment progressé de 2 %. Sur l’ensemble de l’année, la production irlandaise devrait donc être en progression, mais au vu du dynamisme de la demande mondiale, les prix pourraient se tenir malgré tout.