Marges beurre/poudre
+40euros/ 1000 l en 2013 vs 2012

Publié le 29 avril 2014 - Par
Rita Lemoine

 

Soit +12 % pour la marge nette réalisée sur la valorisation du couple beurre-poudre en 2013 comparé à 2012 (moyenne 12 mois glissants). La valorisation du couple beurre-poudre a ainsi été en moyenne de 384 euros en 2013 à comparer avec un prix du lait moyen à 344 euros. Une situation qui a démarré au dernier trimestre 2012 et qui se poursuit aujourd’hui. La valorisation du lait sous forme d’ingrédients laitiers parait durablement meilleure que dans les produits de grande consommation vendus en France.

Produits laitiers
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,13 €/litre
France, le 17/10, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,02
Œuf
18,70 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/10, blanc, Expédition, au sol, G (63-73 g) , MEG
+0,50
Broutarde
5,56 €/kg vif
49 - Cholet, le 20/10, Marché en vif, Limousine, 200-250 kg, 6-12 mois, U , FMBV
=
Champignon
12,01 €/kg
Min de Nantes, le 16/10, Grossiste, Shii-take, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
195,00 €/tonne
Marché français, le 22/10, éch. oct.-déc., récolte 2025, Départ, Sud Toulouse, meunier, 11%, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
Piment
2,60 €/kg
Rungis, le 23/10, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
1 312,00 $/tonne
Etats-Unis, le 17/10, consommation humaine , Clal
+3,02 %
Chien de mer
4,00 €/kg
Rungis, le 23/10, Grossiste, moyen, U. E., congelé , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 092,00
Marché mondial, le 22/10, , Lloyds' List
-2,00
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