Les achats de fromages de chèvres sont en légère hausse
Sur le premier semestre 2025, les achats de fromage de chèvre progressent légèrement dans les grandes surfaces tandis que les prix restent stables. Les marques nationales repartent à la hausse, les MDD ralentissent et le bio continue de reculer.
Sur le premier semestre 2025, les achats de fromage de chèvre progressent légèrement dans les grandes surfaces tandis que les prix restent stables. Les marques nationales repartent à la hausse, les MDD ralentissent et le bio continue de reculer.
Au total, les volumes de fromages de chèvre achetés au rayon libre-service des grandes surfaces sont en hausse de 0,6 % en cumul sur les neuf premières périodes de l’année 2025 (jusqu’au 7 septembre). Les prix de vente sont stables. En cumul courant, les marques de distributeurs progressent moins vite en volume que l’année dernière (+1,4 % par rapport à 2024) et les marques nationales retrouvent le vert (+0,3 % par rapport 2024). Les fromages de chèvre bio reculent toujours (-10,2 % par rapport à 2024 en cumul courant). Si les ventes de fromages de chèvre en GMS se maintiennent, les difficultés économiques de la restauration hors domicile les pénalisent, ces derniers étant plus chers que leurs homologues au lait de vache.
