Le guide propose aussi des conseils et recettes astucieuses utilisables au quotidien.
Le recueil reprend également quelques chiffres du bio alimentaire fournis par l’Agence Bio, dont ceux-ci :
. Le marché s’est élevé à 9,7 milliards d’euros TTC en 2018. Il représente 5 % du total des achats alimentaires des ménages et est en hausse de 15,7 % par rapport à 2017.
. 69 % des produits bio consommés sur le territoire national en 2018 sont produits en France. Le secteur fournit plus de 118 000 emplois, soit 2,4 % de l’ensemble des emplois.
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