L’alimentation durable et territoriale bientôt enseignée à l’Université
La restauration collective est-elle compatible avec des enjeux de production durable à l’échelle d’un territoire ? A l’université Côte d’Azur, on y croit fermement. Au point de créer, pour la rentrée 2017, un diplôme universitaire de Chef de projet en alimentation durable-Option collectivité territoriale. La formation s’adresse aux élus et agents territoriaux administratifs ou techniciens des collectivités territoriales mais aussi aux étudiants avec un niveau Bac + 3 recommandé. Le scénario pédagogique répond à plusieurs enjeux et perspectives de santé/environnement, de re-territorialisation de l’alimentation pour viser l’autonomie alimentaire, d’alimentation durable comme levier de développement économique et social...
Les inscriptions se font de mai à juillet 2017 pour une rentrée en octobre.
Renseignements et téléchargement du dossier de candidature sur le site de l’Université Côte d’Azur.
