Aller au contenu principal
carte des prix du lait de novembre 2020 dans le monde
Prix du lait : une petite hausse pour le 6e mois consécutif
En Europe, le prix du lait de novembre est marqué pour la plupart des laiteries par une stabilité par rapport au mois d'octobre.…
Le développement des imitations végétales risque d'accentuer la baisse de la consommation des produits d'origine animale. Mais ne pas y participer est un risque pour les laiteries. © C. Pruilh
Faut-il avoir peur des alternatives végétales aux produits laitiers ?
Les laiteries sortent de plus en plus d'imitations végétales de produits laitiers, pour profiter de leur essor. Quelle…
Marché mondial du beurre ferme
Marché mondial du beurre ferme
Les Marches
Hausse des abattages de vaches en 2020
Les Marches
tank à lait
Prix du lait FranceAgriMer : à quoi correspondent-ils ?
Prix standard du lait conventionnel ou prix réel payé moyen toutes filières confondues : FranceAgriMer publie des prix qui ont un…
graphique ventes des produits laitiers AOP IGP chiffres 2019
Le marché des AOP IGP laitières se développe doucement
Le Cnaol veut approcher davantage les jeunes et montrer que consommer des AOP IGP est un acte responsable.
Que trouve-t-on dans les substituts végétaux ?
Les Marches
Si le blé et le soja représentent plus des deux tiers des ingrédients des substituts de produits animaux, la diversification est…