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« Nous distribuons du soja pour ne pas baisser en lait »

Au Gaec de la Hutte, dans la Sarthe, les 70 Prim’Holstein du troupeau tournent au sans-OGM depuis mars 2017. Le correcteur distribué au robot contient du tourteau de soja pour préserver leur niveau de production autour de 10 000 kilos.

« Depuis septembre 2017, en moyenne 23 % de notre référence (700 000 l) est valorisée à 390 euros pour 1 000 litres dans la démarche « C’est qui le patron ? ! ». Le reste partait au prix standard de 335 euros pour 1 000 litres, auxquels s'ajoutaient une prime « sans OGM » de 10 euros pour 1 000 litres versée par notre laiterie. Depuis septembre 2018, la nouvelle démarche Auchan premium va nous permettre de valoriser encore plus de lait à 390 euros. Son cahier des charges est le même que celui de « C’est qui le patron ? ! ", explique Vincent Ménard, associé avec Michel Cuinier. Au final, sur des douze derniers mois, nous avons perçu en moyenne 370 euros pour 1 000 litres de lait livrés."

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