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« Notre système compense le faible potentiel fourrager de nos terres »

Le Gaec Beneteaud, en Charente-Maritime, a misé sur un système intensif à base de maïs et ray-grass italien pour compenser le faible potentiel fourrager de ses terres et produire plus de lait. La technicité des éleveurs et une bonne génétique assurent de bons résultats.

« En Charente-Maritime, il n’y a plus beaucoup d’exploitations laitières, constatent Xavier Beneteaud et Estelle Frappier. Les terres, à vocation céréalière, ne sont pas idéales pour l’élevage. Sur l’exploitation, la dernière de la commune, les deux tiers sont très séchantes l’été, qui est souvent chaud et sec. La réserve utile des sols n’est que de 70 à 110 mm. Nous n’avons pas d’irrigation. Et il n’y a que 4,5 hectares accessibles aux vaches, ce qui ne permet pas le pâturage. »

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