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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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« On n’a pas le droit à l’erreur durant la phase 0 à 2 mois »

Nutritionniste aux États-Unis, Franck Gaudin a fait part de ses préconisations sur l’élevage des veaux lors d’une conférence organisée par Lely. Des préconisations pour certaines décoiffantes.

Franck Gaudin anime une équipe de 25 techniciens pour le compte d’une société spécialisée dans l’alimentation du bétail. Cette dernière gère notamment l’alimentation de 35 000 vaches laitières et des ateliers d’engraissement de taurillons. Imprégnées par le modèle américain de type grands troupeaux et vaches hautes productrices, les pistes de progrès proposées par Franck Gaudin ne sont pas forcément applicables à la lettre, voire même interpellent. Elles poussent cependant plus loin le curseur du possible, à condition de rogner sur ses conditions de travail.

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