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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Huit points clés pour maîtriser l’agrandissement

Des compétences humaines, de l’organisation, des indicateurs, un œil extérieur ayant une vision globale…Philippe Wallet du BTPL nous fait prendre la mesure des changements à mettre en œuvre dans les grands troupeaux.

On rencontre toujours ce même phénomène : au début quand le litrage augmente, tout se passe bien, mais il arrive toujours un moment où cà dérape. Ce point critique où l’on ne maîtrise plus 'comme avant' est différent selon les exploitations, constate Philippe Wallet, ingénieur d’étude au BTPL, intervenu lors d’une journée sur l’accompagnement des grands troupeaux organisée par le laboratoire MSD en novembre dernier. Le BTPL a analysé les causes de ces dérapages et propose dix points clés pour maîtriser la croissance et ne pas la subir. « On change de métier, il ne faut plus seulement être bon technicien ; et la technique est sans doute ce qu’on peut déléguer le plus facilement.

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