Aller au contenu principal

Élevage laitier : les bons calculs avant d’investir

Pour soulager la charge de travail, certains éleveurs optent pour l’achat d’équipements onéreux. Avant d’investir, il est important d’évaluer objectivement les impacts économiques et sociaux.

Élevage laitier : les bons calculs avant d’investir
© Chambres d'agriculture de Bretagne

Ces dernières années, l’agrandissement des exploitations laitières s’est rarement accompagné d’un recours accru à la main-d’œuvre. Pour limiter la quantité et la pénibilité de la charge de travail, certains éleveurs investissent dans des équipements d’élevage très onéreux, dont l’intérêt économique est parfois limité. Outre le coût d’achat, ces acquisitions génèrent aussi des charges de fonctionnement supplémentaires (maintenance, consommables) et parfois des charges induites (augmentation du coût alimentaire). Autant de postes qui renchérissent le coût de production du lait (mécanisation, bâtiments…), souvent sans être compensés par du produit supplémentaire.

Avant d’investir, il est important de prendre en compte tous les paramètres sociaux et économiques : impact sur le travail, montant de l’investissement, charges et produits supplémentaires que peut générer le nouvel équipement. Cette confrontation peut se réaliser à l’aide de deux indicateurs encore peu utilisés en élevage :

Retour sur investissement (RSI) 

Le retour sur investissement est le temps nécessaire (en années) pour que l’augmentation de résultat compense le capital investi. On compare fréquemment deux options d’équipement, en calculant le différentiel de résultat et le différentiel de capital investi :

RSI = investissement B - investissement A / [variation EBE + (CMO A – CMO B) + (frais financiers A - frais financiers B)]

CMO : charges de main-d’œuvre

Coût du temps gagné

Le coût du temps gagné : cet indicateur évalue le coût horaire (amortissement, frais financiers, charges de fonctionnement…) du temps économisé grâce à l’équipement. Ce coût horaire peut être comparé au coût horaire du salariat ou de la délégation :

Coût du temps gagné = [(Amortissement B – Amortissement A) + (frais financiers B – frais financiers A) – variation EBE] / temps de travail B - temps de travail A

Coût du temps gagné et retour sur investissement permettent d’objectiver le choix entre deux options d’équipements. Sachant qu’au final, selon les objectifs, la rentabilité économique n’est pas toujours déterminante. Enfin, face à une surcharge de travail, les équipements d’élevage ne sont pas la seule réponse. D’autres pistes méritent d’être explorées et intégrées à la réflexion : simplification, délégation, salariat…

Céline Fave et Yannick Pechuzal

 

Graphique : Un retour sur investissement de plus de 60 ans pour un robot de traite - Exemple de calculs pour le choix d'un investissement, entre robot de traite et salle de traite TPA. © Source : chambres d'agriculture de Bretagne

Repères

Des fiches « équipements d’élevage » pour raisonner son investissement sont disponibles sur le site du Cniel (cniel-infos.com). De l’automatisation pour la traite et l’alimentation aux aménagements pour faciliter la gestion du pâturage (boviduc, réseaux d’adduction d’eau au pâturage), elles abordent la question de l’investissement et du temps économisé.

 

Les plus lus

<em class="placeholder">franck et </em>
Élevage laitier bio : « Nous avons le goût de la productivité en Mayenne »

La moyenne d’étable du Gaec Hivert, en Mayenne, s'établit à 8 500 kg de lait en bio. Équipé de deux robots de traite…

<em class="placeholder">jeunes semis de luzerne</em>
Luzerne : sept erreurs à éviter au semis

La luzerne est une culture fourragère exigeante qui réclame de la rigueur et une certaine technicité pour bien démarrer. Tour…

<em class="placeholder">robot d&#039;alimentation GEA dans la cuisine</em>
Votre production laitière a-t-elle augmenté suite à l'installation d'un robot d’alimentation ?

L’installation d’un robot d’alimentation s’est-elle traduite par une hausse de l'ingestion et de la production laitière chez…

<em class="placeholder">pièces de monnaie et billets</em>
Prix du lait 2025 : Sodiaal annonce un objectif de 470 €/1000 l en conventionnel et de 520 euros en bio, après un bon résultat 2024

Après de bons résultats pour l’année 2024 et un prix du lait payé à 492 euros les 1000 litres toutes primes et ristournes…

<em class="placeholder">essais variétaux luzerne</em>
Luzerne : le choix variétal face à l’évolution climatique
Les semenciers proposent désormais des mélanges de semences associant des variétés de luzerne typées sud et nord. L’objectif…
<em class="placeholder">courbe de l&#039;évolution du prix 12 mois glissants du lait bio en France, en Allemagne et en Autriche</em>
Prix du lait bio : pourquoi l'Allemagne fait mieux que la France ? 

Les transformateurs laitiers payent mieux les éleveurs bio en Allemagne qu'en France. En magasin, le prix d'un litre de lait…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière