Blé 2008

Une récolte mondiale pléthorique

RECOLTES. Selon le Conseil international des Céréales (CIC), les perspectives de l’offre mondiale de céréales en 2008/09 sont meilleures qu’il y a un mois mais elles restent tendues. Un accroissement de la production sera presque entièrement absorbé par une hausse de l’utilisation, notamment pour fabriquer de l’éthanol.

Davantage de blé et d’orge seront utilisés pour l’alimentation animale à la place du maïs et du sorgho. Le total des stocks restera très bas, avec un nouveau repli attendu chez les cinq principaux exportateurs. Les échanges de céréales seront inférieurs à 2007/08, les hausses des expéditions de blé et d’orge étant plus qu’absorbées par des replis dans le cas du maïs et du sorgho.