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Colza, tournesol, soja : libérer les protéines des graines françaises
Du tourteau de colza à 42% de protéines, du tourteau de tournesol à 46%, 20% de lysine récupérée… autant de valeurs dont les…
Mecatherm relance le segment de la baguette industrielle avec la baguette Authentik
Le concepteur de lignes de production automatique de boulangerie a mis au point un process permettant de fabriquer des baguettes…
Semoule/Pâtes : les spaghettis complets bio de Luce, élus Meilleur produit bio 2022
Luce, marque forte de Markal, propose une gamme de cinq références de pâtes bio en moule en Bronze, fabriquées à partir de blé…
Roquette ouvre une usine pour valoriser 125 000 t de pois jaune par an au Canada
L’entreprise française renforce ainsi son positionnement sur le secteur des protéines végétales.
Remise des 1ers Trophées Brassinov au Salon du Brasseur de Nancy
Les organisateurs du salon ont voulu mettre l’innovation à l’honneur pour cette édition 2021.