Céréales et oléoprotéagineux bio - les cours du tournesol atteignent des niveaux record
En cette fin de campagne pour les céréales à paille, le marché bio français reste un peu actif en réapprovisionnement, avec un flux à l’exportation vers les pays du nord de l’UE et de l’Allemagne qui se maintient, et des prix toujours en hausse, notamment en orge et en maïs. Selon les dernières estimations de FranceAgriMer, les utilisations de blé tendre par les meuniers ont régressé de 5 % en février versus 2021, alors qu’elles ont progressé de 20 % en alimentation animale, comme en triticale. En maïs, les utilisations (+6 % d’un an sur l’autre) reculent néanmoins depuis janvier, à l’instar de l’orge et de l’avoine. Alors que la nouvelle campagne approche, le marché bio reste encore attentiste, suspendu à l’évolution des cours en conventionnel alors qu’il en était historiquement déconnecté.
Le tournesol bio est très recherché en alimentation animale et humaine.
