Les cours des céréales ont peu évolué ce lundi 19 juillet, marquant une pause après une série de hausse notamment en céréales à pailles. Blé tendre et orge fourragère en sympathie ont reconduit leur prix sur le marché français, tandis que le maïs se raffermissait un peu sur le rapproché en ancienne récolte. La moisson, d’orge en particulier mais aussi de blé, peut enfin repartir dans certaines zones à la faveur du retour d’un temps sec dans l’Hexagone.
Pour autant, les inondations en Europe, en Belgique et en Allemagne notamment, inquiètent sur le niveau de production final dans l’UE.
Aux Etats-Unis, les cours du blé ont encore progressé sur le marché à terme de Chicago. Les blés de printemps font toujours face à des conditions de culture très sèches, des plaines du nord à la région nord-ouest et au Canada. Dans son rapport sur l’état des cultures, l’USDA a estimé que seules 11% des surfaces de blé de printemps sont dans un « état bon à excellent » contre 63% de cultures jugées « pauvres à très pauvres ».
En maïs, on notera la progression de la récolte au Brésil. Ce dernier procède d'ailleurs à de nombreux achats de maïs argentin. Aux Etats-Unis, les conditions de culture restent correctes avec 65% des surfaces dans un "état bon à excellent" selon l'USDA.
Marchés physiques français du 19 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
213,00 |
T |
0,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
214,00 |
T |
0,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
213,00 |
T |
0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2021 |
août-sept. |
209,50 |
A/V |
0,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
209,00 |
A |
0,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
218,30 |
|
0,00 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
221,70 |
|
0,00 |
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2021 |
juil.-sept. |
206,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
205,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
207,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
215,00 |
N |
0,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-sept. |
290,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
qual. moy. Récolte 2021 |
août-sept. |
inc. |
|
|
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-sept. |
277,50 |
N |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
241,00 |
N |
1,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
200,00 |
A |
0,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
242,00 |
N |
1,00 |
| |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
201,00 |
N |
0,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2020 |
août-sept. |
245,00 |
N |
1,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
204,00 |
|
0,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
265,00 |
N |
1,00 |
| |
Récolte 2021 |
janv.-juin |
212,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
août-sept. |
253,00 |
|
1,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
inc. |
|
|
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
202,00 |
N |
0,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
193,00 |
N |
0,00 |
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
190,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
août-sept. |
190,00 |
N |
0,00 |
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
188,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
190,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
195,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
202,00-206,00 |
A/V |
0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
212,00-215,00 |
A/V |
0,00 |
Orges de brasserie du 15 juillet 2021
| French Malting Barley (FMB) |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Rouen |
Channel Spring Barley Récolte 2020 |
juil. |
inc. |
|
|
| |
Channel Winter Barley 6 rows Récolte 2020 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
Atlantic Spring Barley Récolte 2020 |
juil. |
inc. |
|
|
Cotations des issues de meunerie du 13 juillet 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
138,00-140,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
148,00-150,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
158,00-160,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
206,00-208,00 |
T |
|
Evolution dollar / euro du 19 juillet 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8499 euro |
| 1 euro |
1,1766 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 19 juillet 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
697,75 |
cents/bois. |
| Maïs |
556,00 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,320 |
$/gallon |
| Soja |
1428,00 |
cents/bois. |
| Tourteaux de soja |
359,80 |
$/t |
| Huile de soja |
66,69 |
cts/livre |
Clôture du marché à terme Euronext du 19 juillet 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
214,25 |
| Déc. 2021 |
216,25 |
| Mars 2022 |
218,00 |
| Volume |
46899 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Août 2021 |
247,00 |
| Nov. 2021 |
203,50 |
| Janv. 2022 |
204,75 |
| Volume |
872 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 19 juillet 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Sept. 2021 |
66,35 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 15 juillet |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
3073 |
-66,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
3460 |
-52,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
3708 |
-140,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2799 |
-34,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1662 |
2,00 |
