Blé dur
Préserver la compétitivité française
Blé dur
Productivité, qualité, organisation et promotion. Tels sont les leviers de consolidation de la filière blé dur qui lance un plan d’actions sur cinq ans
LA CAMPAGNE 2007/2008 de blé dur apparaît comme une illustration du scénario dit « déstabilisant », qui aurait 12 % de chances de se produire. C’est ce qu’indique l’étude sur les alternatives stratégiques pour la filière à l’horizon 2020, présentée lors de la 11e journée nationale blé dur organisée par Arvalis-Institut du Végétal, le 20 janvier à Aix-en-Provence. Commandée et dirigée par les professionnels, cette étude, réalisée en collaboration avec un cabinet de conseil, propose quatre scénarii d’avenir, soulignant la fragilité du secteur.
