Danone – Rencontre avec la Fnab pour créer un yaourt bio

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Publié le 15 juin 2006 - Par Rédaction Réussir

Des responsables de Danone et de la Fédération nationale de l’agriculture biologique (Fnab) se sont rencontrés pour étudier un projet d’envergure : la création d’un yaourt bio. Danone s’intéresse au grand Ouest et plus particulièrement à la Basse Normandie pour installer une unité de transformation. Le groupe étudierait le rapprochement de plusieurs entreprises de collecte de lait afin d’assurer les volumes suffisants. Chez Danone, le silence est encore de mise. « C’est trop tôt, nous ne pouvons encore rien dire. Nous étudions différentes possibilités en Europe de l’Ouest pour lancer ce produit », commente Anne Thévenet-Abitbol, directeur prospective et nouveau concept. À la Fnab, on y croit car les discussions sont avancées : le lancement du yaourt se ferait à l’automne. La Fnab n’exclut pas que la production française de lait bio devienne déficitaire en 2007, alors qu’une partie est déclassée aujourd’hui faute de débouchés industriels. La France, hier importatrice de lait allemand, exporte outre-Rhin depuis que certains discounters allemands (dont Lidl) se sont lancés sur le marché du lait bio.