La recette du vendredi

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Publié le 22 juin 2018 - Par Rédaction Réussir

Un dessert de fruit de saison que les plus gourmands peuvent marier avec une boule de glace à la vanille pour un chaud froid. Rapide et ultra facile.

Abricots rôtis au romarin et vanille

Temps de préparation : moins de 10 minutes

Temps de cuisson : 10 à 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

. 5 abricots

. 1 gousse de vanille

. 100 g de miel liquide

. 2 branches de romarin frais

Réalisation

. Laver les abricots et les couper en deux pour les dénoyauter.

. Préchauffer le four à 200 °C, puis disposer les abricots dans un petit plat à gratin, côté peau contre le fond.

. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les graines à l'aide d'un couteau.

. Mélanger le miel, les graines de vanille et les feuilles d'une branche de romarin, puis napper les abricots de ce mélange avant d'enfourner 10 à 15 minutes.

. A la sortie du four, décorer d'une branche de romarin et déguster tiède.

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