Collecte de lait de chèvre
La production laitière caprine maintient son dynamisme
Collecte de lait de chèvre
À plus de 40,5 millions de litres livrés en septembre (+1,2 % par rapport à 2021), la collecte de lait de chèvre maintient le dynamisme entamé depuis le mois de juillet. Si les fortes températures et la sécheresse estivales ont mis à mal la production fourragère, elles semblent n’avoir eu aucun effet sur la collecte laitière. Les producteurs ont su s’adapter probablement grâce aux stocks de fourrages. Aussi, l’alimentation des chèvres étant en partie faite de concentré, l’adaptation pourrait passer par un ajustement des rations (foin et concentré). En cumul sur les neuf premiers mois, le volume collecté frôle les 366 millions de litres (+0,8 %/2021).
