Insolite - Du riz récolté en Bretagne

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Publié le 18 mai 2017 - Par Rédaction Réussir

Située à plusieurs milliers de kilomètres de l'Asie, la Bretagne produit elle aussi son riz. Deux producteurs d'Evran, une commune des Côtes-d'Armor, mènent un projet de rizière expérimentale. Original et exotique...

Le riz breton est un riz particulier, ses grains sont plus foncés, presque vert émeraude, couleur de la mer. Selon les agriculteurs la composition du sol jouerait pour beaucoup.

Qui aurait cru que ce projet fou aurait marché ?

Et pourtant, après une première récolte désastreuse, celle de l'année suivante a été bonne, très bonne. Comment ? Après avoir parlé avec un paysan malien lui ayant conseillé de faire comme en Afrique, planter les grains dans la terre sans eau, faire de la culture sèche. Il faut arroser un peu quand même, comme le blé, mais pas trop. Le climat breton fera le reste.

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