Belgique
Un budget fruits et légumes en hausse sur 2016
Selon l’enquête GFK pour le compte du Vlam, les consommateurs belges ont acheté autant de légumes frais et un peu moins de fruits en 2016 par rapport à l’année précédents. En revanche, le budget alloué à l’achat de f&l a augmenté. Ainsi en légumes, si la consommation est demeurée stable, la hausse des prix (la moyenne est passée de 2,36 €/kg à 2,44 €/kg en un an) a renchéri les dépenses de 3,4 % pour le consommateur. La consommation de fruits a légèrement baissé (0,9 %). Comme pour les légumes, la hausse du prix moyen a entraîné un accroissement de 4,4 % des dépenses (111,8 €/habitant en 2015, 116,7 € en 2016). La tomate et la pomme demeurent les deux produits favoris des consommateurs d’outre-Quiévrain. Près de la moitié (49 %) des fruits et légumes frais est vendue en hypermarchés. Le hard discount (Aldi et Lidl) représente 24 % des volumes. Les supermarchés de proximité demeurent stables avec 14 % des volumes vendus.
