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« Nous ne descendons pas en dessous de 7o C ! »
François-Xavier Beaury est un producteur de pommes de terre sur une exploitation de 250 ha. Il travaille avec McCain depuis sept…
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La pomme de terre passe plus de temps en bâtiment qu'en terre
La conservation constitue une étape primordiale dans l'itinéraire de la culture, représentant la moitié de son empreinte carbone…
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Le stade expédition respecte la chaîne du froid
En Normandie comme dans le Sud-Ouest, la règle d'or chez les expéditeurs reste avant tout de proposer un produit au top de sa…
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La Bretagne dégroupe ses stocks pour livrer plus rapidement
L'éloignement des principaux centres de consommation amène les opérateurs bretons à imaginer de nouvelles solutions pour livrer…
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Une édition marquée par l'embargo russe
L'ombre des mesures russes à l'encontre des fruits et légumes européens a plané sur Macfrut 2014. Les opérateurs italiens ont…
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Grand angle sur la première région oléicole bio de France
La région Provence-Alpes-Côte d'Azur représente 2 592 ha d'oliviers, soit 3,8 % de progression entre 2012 et 2013.
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Proximité et technologies se sont rencontrées à Equipmag
Le salon dédié aux technologies et aux équipements pour les magasins a fait la part belle aux concepts liés à la proximité. Signe…
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Les champignons, les rois de la saison
Cèpes et girolles
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Conservation et affinage, le cœur du métier
Réglement : le cas de l'éthylène