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Madrid, toujours plus fort, toujours plus haut
Plus de 58 000 visiteurs, 1 300 exposants..., le salon madrilène a confirmé cette année qu'il était “LE” rendez-vous automnal de…
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L'IGP profite au renouveau de la production
Favori des restaurateurs et des fabricants de limoncello, le citron de Menton, IGP depuis octobre 2015, connaît une vraie relance…
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Entre vrac et emballés, le Français ne choisit pas
Alors que se tient le Salon All4Pack (14-17 novembre), des études tendent à montrer que le consommateur français n'arbitre pas…
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De bonnes raisons pour emballer les fruits et légumes
Mathieu Dublanchy et Laurène Job, de la société de conseil Alcimed, évoquent les évolutions actuelles et futures de l'emballage…
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La filière française en ordre de marche
L'interdiction des sacs plastique à usage unique, effective pour les fruits et légumes en janvier prochain, pousse les fabricants…
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L'ananas, produit phare du mois
L'ananas est originaire d'Amérique du Sud et des Caraïbes. C'est Christophe Colomb qui l'a découvert lors de la conquête du…
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Focus sur les agrumes
Clémentine
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L'univers des fruits séchés
Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de mettre en avant les fruits secs. La saison s'y prête et les frimas de l'hiver font de…
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Revaloriser l'agrume
Le citron est à la mode. Malgré une consommation basse, les prix du pomelo sont fermes. La clémentine orri est recherchée.