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La production de sucrine en France est surtout développée en région nantaise, par Océane. © V. Bargain
De nouvelles variétés de salades pour le marché du frais
Face à la hausse des achats de nouveaux types de salade, les semenciers développent des variétés de laitue iceberg, sucrine et…
Les parasitoïdes de pucerons commercialisés semblent peu efficaces dans certains contextes. © RFL
Légumes sous abri : une lutte biologique à améliorer contre les pucerons
Les lâchers inondatifs de parasitoïdes d’élevage ont une efficacité aléatoire contre les pucerons. Le projet Aphid’Innov cherche…
Les Bouches-du-Rhône dominent la production de laitue avec 70 000 t. © RFL
Baisse des salades traditionnelles face à la diversification
La régression continue des surfaces et volumes de salades produites en France concerne notamment les laitues. La réduction…
En pleine saison de patate douce, la production française ne couvre que 40 % de l’offre totale nationale. © RFL
Patate douce : des pistes pour améliorer la compétitivité de la production française
La production nationale de patate douce est très modeste en comparaison des importations. Devant le succès de ce produit, la…
L’exploitation de Philippe et Jean-Philippe Lesné est certifiée bio depuis mars 2020. © V. Bargain
Bretagne : Jean-Philippe Lesné a converti l’exploitation légumière familiale à la bio
Installé en 2018 avec son père, Jean-Philippe Lesné a converti en bio l’exploitation familiale de 85 ha. Un choix qui a…
Le président de l'Aprel, Gérard Roche, a salué « le travail et l’implication », de Catherine Taussig (à droite) qui a su « dynamiser l’Aprel et permis de faire reconnaître la station bien au-delà de la profession ». © E.Delarue
Provence : l’Aprel au centre de l’expérimentation légumière
La station provençale, qui fait le pont entre la recherche fondamentale et les producteurs sur les cultures légumières dans le…
Le hérisson commun a besoin d'un environnement diversifié riche en haies pour occuper un territoire. © M. Gabler
Le hérisson, discret auxiliaire des cultures
Prédateur opportuniste, le hérisson commun est un auxiliaire des cultures puisqu’il consomme certains ravageurs comme les…
Le CETA Cavaillon expérimente la génodique contre la tavelure depuis 2019 dans des vergers de poire Williams bio. © CETA Cavaillon
Recherche : la génodique au banc d’essai
La génodique, qui consiste à moduler la synthèse des protéines par la diffusion de séquences sonores, présente des applications…
Des plantes de service pour protéger les cultures de légumes
L’utilisation de plantes entières ou d’extraits végétaux pour protéger les cultures est un axe de plus en plus important en plein…
Lieven Vanlommel, PDG et fondateur de Foodmaker
Foodmaker, connue pour ses bars à salades, ouvre un nouveau restaurant parisien... et ne compte pas s’arrêter là
L’enseigne belge Foodmaker vient d’ouvrir son deuxième restaurant parisien à quelques pas de la Bourse, du Louvre et du Centre…