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Avec Reilhe Martin, Agrial renforce son activité volaille sur le Min de Rungis
Les Marches
Agrial vient d'annoncer l'acquisition de la société Reilhe Martin, renforçant sa position d'acteur majeur au sein du pavillon de…
Les trois ambitions de la campagne de la filière lapin
Les Marches
Inscrire durablement le lapin dans les habitudes de consommation, à domicile et au restaurant, tel est le but des actions de…
Lapin : Matthieu Lœul, président du directoire d'ALPM, fait le point sur la marque Loeul et Piriot
Les Marches
Le groupe Lœul et Piriot abat 180 à 200 000 lapins par an dans trois unités implantées au cœur de bassins d’élevage du…
Compotes : le sans sucres ajoutés n’est plus une option en rayon
Des recettes plus saines et moins de sucres, c’est LA tendance dans le secteur des fruits élaborés. Lors d’une conférence de…
Comment Biofuture et Le Coq Noir fabriquent un ketchup de légumes « mieux en tout »
FLD a visité l’usine de Le Coq Noir à l’Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse) le 20 avril, un jour de fabrication du ketchup de légumes…
[Fruit Logistica 2022] La tomate Amela remporte le Fruit Logistica Innovation Award
Plaisirs gustatif et culinaires, et gadget pour faciliter la production : les professionnels ont fait leur choix en votant…
Kissabel : segmentation par la couleur… et par le goût
Sur le nouveau marché de la pomme à chair rouge, Kissabel veut étonner par sa couleur, mais fidéliser par son goût. Un programme…
Dresser le profil sensoriel des pommes : une roue des arômes pour objectiver le goût
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Des profils sensoriels permettraient de mieux guider les consommateurs dans le choix des variétés lors de l'achat et garantir la…
[Fruit Logistica 2022] Caliper par Konatic, une solution pour le calibrage vrac, une première mondiale
Konatic qui a remporté le prix de l’innovation Business France pour Caliper, a expliqué à FLD le fonctionnement et les tenants et…