Prix agricoles novembre 2011
Recul sensible pour la pomme de terre et baisse pour les fruits et légumes
Le prix de la pomme de terre accuse un recul sensible en novembre (- 26,2 % par rapport à l’année dernière à la même période). La production en Europe du Nord-Ouest a été plus abondante que lors de la saison précédente.
Le prix des fruits frais diminue en glissement annuel (- 9,1 %). Les prix de la pomme et de la poire baissent sous l’effet d’une production importante et d’une demande domestique modérée. Le kiwi se commercialise difficilement en ce début de saison tandis que les noix s’écoulent aisément.
Le prix des légumes frais baisse en novembre en glissement annuel (- 4,3 %). Les oignons se sont récoltés en abondance chez les principaux pays producteurs européens. Les températures douces ont stimulé les récoltes de choux-fleurs et de mâches, qui peinent à s’écouler. En revanche, les intempéries dans le Sud-est ont raréfié l’offre de salades dont le prix augmente. La consommation d’endives est soutenue en novembre ; leur prix est en augmentation par rapport à novembre 2010.
