Cotations : tendances et perspectives de la semaine 5

Marché de la poire : un bon équilibre

Noix : des ventes correctes

Un courant d'activité très correct s’est maintenu, sur le marché intérieur, favorisé par une météo plus hivernale en ce début d'année. Cependant, les perspectives de ventes sont restées difficiles à concrétiser, à l'exportation. La noix américaine a gagné des parts de marché, notamment sur l'Espagne ou l'Italie. Les cours, en dehors de quelques actions très ponctuelles, ont été globalement reconduits.

Kiwi : peu évolutif

Le flux de ventes s'est limité à quelques actions ponctuelles réalisées sur des volumes restreints, ces derniers jours, ce qui est habituel à cette période de l’année. Les cours se sont légèrement repliés.

Le marché devrait peu évoluer, avec le manque d'activité grossiste et la crainte d'un durcissement des mesures sanitaires. Les opérateurs restent toutefois sereins, le déstockage étant jugé très correct.

Poire : un bon équilibre

Le commerce a fait preuve d'une belle régularité, ces derniers jours : le produit est resté bien recherché, tandis que l'offre décline, facilitant ainsi le maintien de niveaux de prix fermes, en toutes variétés.

Le contexte de marché devrait rester favorable. Les stocks vont continuer de diminuer —certains opérateurs annonçant déjà leur fin de campagne—, face à une demande attendue présente.

Pomme : léger ralentissement

Avec la fin du mois et les incertitudes liées à un probable reconfinement, l'activité s'est avérée plus calme, ces derniers jours, mais le déstockage s'est poursuivi correctement et les prix ont été reconduits.

Le marché s'annonce peu évolutif. Face au manque de visibilité, avec la crise sanitaire, les GMS comme les grossistes resteront probablement très prudents, évitant  tout sur-stockage.