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Cotations : tendances et perspectives de la semaine 11
Marché de la fraise : une offre encore limitée

Quelques tendances et perspectives des prix des fruits pour la semaine 11

© CSO Italy

Fraise : une offre encore limitée

Le marché a conservé une bonne fluidité. La demande s'est montrée bien présente, face à des volumes encore faibles (40 t/j, dans le Sud-Ouest), autorisant le maintien de cours fermes.

Le développement de l'offre s'annonce encore progressif, face à une activité portée par les nombreuses mises en place en GMS. Cela devrait soutenir le commerce et atténuer la pression sur les prix.

Kiwi : de bons écoulements

Les ventes ont affiché un bon rythme, avec des commandes principalement issues des GMS, à des prix fermes. L'arrêt de certaines stations induit un report de commandes chez les  opérateurs encore en lice.

Poire : derniers volumes français

La transition entre poire française et d'importation s'accentue. La campagne nationale touche à sa fin. Les moindres volumes encore disponibles s'écoulent sans grande difficulté, à des prix reconduits.

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