Cotations : tendances et perspectives de la semaine 13

Marché de la fraise : de bonnes mises en avant

Fraise : de bonnes mises en avant

Le commerce a gagné en dynamisme, ces derniers jours, face une demande plus motivée, avec le beau temps, sur un marché aéré (150 t/j, dans le Sud-Ouest), favorisant la bonne tenue des prix.

Les nombreuses mises en avant (avec, en ligne de mire, le week-end de Pâques), le temps printanier et le développement encore modéré des apports devraient contribuer à dynamiser le commerce.

Kiwi : bonne tenue des prix

Les volumes expédiés ont été plus limités, du fait de l'absence de promotions, ces derniers jours. Toutefois, la baisse du disponible a permis de maintenir l'équilibre commercial. Certains expéditeurs sont sur le point de terminer leur saison.

Poire : derniers lots français

Quelques derniers lots français sont commercialisés. Les produits d'import constituent désormais l'essentiel du marché.

Pomme : poursuite du déclin

L'ambiance commerciale est restée bonne, en semaine 12, avec une demande présente et équilibrée au plus faible niveau des disponibilités, favorisant la tenue de prix fermes à haussiers.

Les ventes devraient rester en phase avec les volumes restants. Les variétés et calibres disponibles se réduisant dans certaines stations, les reports de clientèle vont se confirmer et s'amplifier.