Les variétés de poivron face aux virus
La pression des virus conduit les producteurs de poivron du Sud-ouest à resserrer la gamme variétale et rechercher de nouvelles variétés résistantes à une menace qui s’intensifie.
La pression des virus pèse sur le choix des variétés de poivron : les producteurs privilégient celles dotées de résistances.
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Le type d'abri, qui conditionne la conduite des plantes, peut aussi être un élément du choix variétal.
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Comme l’aubergine, la production française de poivron a connu une progression sur les dix dernières années. S’appuyant sur une hausse des surfaces de 24 % (à 590 ha) et des rendements de + 34 %, les tonnages de poivron français sont chiffrés à 26 000 t en 2019, en croissance de 66 % sur dix ans (données CTIFL). La production française de poivron se partage entre trois bassins de productions. L’ouest de la France où il est cultivé au même titre que la tomate et le concombre sous serres chauffées. Le Sud-est et le Sud-ouest où sa production est essentiellement sous grands abris, tunnels et multichapelles, non chauffés.
