Produits d’import

Les produits de saison sont en avance

Encore nombreuses lors de la semaine des Rameaux, les promotions d’exotiques reculent pour la semaine de Pâques. Le déficit du Pérou, des pertes au Mexique et une progression forte de la demande sur le marché nord-américain ont mis le marché de la mangue sous tension. Une seule enseigne, Rewe, s’autorise un prix de 1 € la pièce cette semaine, une opération programmée et honorée par le fournisseur.

Pic en framboises et myrtilles

Une arrivée à maturité plus précoce et assez concentrée des fruits rouges permet au commerce de mettre l’accent sur cette gamme à une période assez propice. Après dix jours assez chauds sur la péninsule ibérique, la production espagnole atteint vite des plateaux en framboise et, sous quelques jours, en myrtille. Cette semaine, les promotions des grandes enseignes allemandes sont générales, entre 11,90 €/kg et 12,90 €/kg pour ces deux fruits. Ce prix est d’ailleurs similaire, voire inférieur à celui sur les marchés de gros de la semaine passée.

Ce n’est pas le cas en fraises, car les enseignes allemandes travaillent des marques sous cahier des charges exclusif. Le pic en Primoris et Fortuna est passé. Les ventes sur contrats permettent de tenir un prix d’environ 2 € départ Huelva, l’excédent vendu à la commission est souvent deux fois moins bien valorisé.

Litiges commerciaux en raisin

Près de trois semaines ont été nécessaires pour lancer des promotions de raisin plus percutantes. Après deux printemps assez favorables pour l’amont, le manque de réactivité de la filière est source de litiges sur le marché nord américain. En effet, les commissionnaires auraient tardé à informer les fournisseurs de l’engorgement progressif du marché, ce qui aurait aggravé la situation.

Ce début de semaine, Lidl France annonce le blanc sans pépin à 1,99 €/kg. En Allemagne, les grandes enseignes sont entre 2,40 €/kg et 2,99 €/kg. C’est surtout le prix du blanc sans pépin d’Inde, puis du Chili qui a beaucoup baissé. Mais toute la gamme a plus ou moins lâché. L’offre en rose sans pépin est large et mal valorisée.

Le kiwi est aussi bien placé dans les promotions avec des communications à 0,25 €/la pièce. Les prix à l’amont continuent de grimper par paliers, le gain est d’environ 0,20 €/kg depuis un mois.

L’asperge au rendez-vous de Pâques

La pleine saison des asperges est lancée. En Allemagne, la blanche 16+ locale est entre 6 et 7 €/kg au stade de gros. Edeka est en promotion à 10 €/kg cette semaine. La violette débute à 5 € stade de gros pour la Grèce. En verte, les programmes d’importation du Mexique et du Pérou sont terminés. Les prix se sont stabilisés autour de 5 € au stade de gros en 12/16.

Le haricot vert est aussi souvent en promotion pour Pâque, même l’extra-fin du Kenya ou de Tanzanie à 9 € par 200 g barquette cello à Edeka.

Parmi les promotions originales de Pâques, Rewe Bavière a mis en catalogue la truffe blanche, Tuber Oligospermum du Maroc à 49,99 €/kg cette semaine.